Dibattito intorno al libro dello scrittore dissidente cinese Zhou Qing, La sicurezza alimentare in Cina (Spirali 2008).
Intervengono Luca Ciriani, Vicepresidente della Regione Friuli Venezia Giulia e assessore regionale alle attività produttive, Lanfranco Conte, professore del Dipartimento di Scienze degli Alimenti (Facoltà di Agraria) all'Università di Udine, e Pierpaolo Rovere, SSICA Ufficio per il Triveneto San Daniele del Friuli.
Introduce Antonella Silvestrini.